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Teloneros

Edamame Homie Style
5.60 
Habas de soja salteadas al wok con nuestra salsa Homie Style y lascas de atún seco-ahumado.
Alitas Kamikazes
9.10 
Para mancharse las manos y gozar al más puro estilo Homie. Alitas de pollo de corral, salsa sweet chilli & kimchee y reducción de soja dulce.
Berenjenas del Emperador
8.90 
Berenjenas asiáticas, uno de nuestros hits, salteadas al wok acompañadas por salsa barbacoa japonesa (Yakiniku) y guarnición de arroz Thai.
Usuzukuri de Lubina Nikkei
13.90 
Finas láminas de viera con mix de algas y nuestra salsa más loca Jägger-Ponzu
Sashimi Salmón Noruego
16.00 
8 cortes de salmón noruego.
Sashimi Salmón & Akami
17.50 
4 cortes de salmón y 4 cortes de lomo de atún.
Tartar Bangkok
13.90 
Tartar de salmón noruego con mix de algas y untuosa salsa Thai-lima.
Tartar Atún Picante
15.90 
Tartar de atún rojonpicante, acompañado de aguacate, hoja de sisho y perlas de arroz suflado.

Nigiris Rockeros (4 uds)

Nigiri Toro & Yuzukosho
14.50 
Nigiris de ventresca de atún flambeado con pasta de Yuzu-Kosho.
Nigiri Salmón Lima Flambeado
12.50 
Nigiris de salmón noruego flambeado, lámina de lima y mayo-kimchee.
Nigiri Maguru Aburi Trufado
12.90 
Nigiris de atún rojo flambeados con salsa trufada.
Nigiri Salmón-Foie-Manzanilla
12.90 
Nigiris de salmón noruego flambeado con salsa de foie y vino manzanilla.
Nigiri de Anguila con Foie
13.50 
Nigiris de Anguila Kabayaki sopleteados con pimientas shansio, dado de Foie y reducción de soja dulce.
Nigiri Pez Mantequilla Trufado
12.50 
Nigiris de pez mantequilla y paté de trufa.
Nigiri Atún & Olivada
12.90 
Nigiris de atún rojo Balfegó con nuestra salsa casera de paté de oliva de calamata.
Nigiri de Lubina Acevichada
12.90 
Nigiris de Lubina, picadillo Nikkei y leche de tigre.
Nigiri Lubina de Bilbao a Tokyo
12.70 
Nigiris de dorada con un toque de fusión al más puro estilo Homie Style.
Nigiri de Vieira con Mantequilla Ahumada y Chipotle
14.20 
Nigiris de vieiras flambeadas con mantequilla ahumada en HOMIE y terminada con una salsa de chiles chipotles.

Homiemade Dumplings

Shaomai Vegetariano
8.30 
Shaomai vegetarianos caseros rellenos de @Woopfoods con cremosa de Hoisin y piparras.
Shaomai Langostinos
9.50 
Shaomai caseros relleno de langostinos y guiso de setas, salsa cremosa y camarones crujientes.
Gyoza Ziggy Stardust
9.50 
Gyoza de doble cocción: Vapor - Plancha. Relleno mixto de carne de cerdo y langostino. Terminado con salsa mayo-kimchi y salsa de soja dulce.

Gunkans Homie

Gunkan Arroz Crujiente & Steak Tartar
14.50 
Nigiris de arroz crujientes envueltos por mamenori y rellenos de Steak Tartar Homie Style.
Gunkan Tartar Pez Mantequilla & Trufa Tobiko
13.90 
Nigiris envueltos por mamenori rojo, tartar de pez mantequilla con trufa y huevas Tobiko.

Makis & Roll (8uds)

Hosomaki Dragon Ball
12.50 
Kame Hame Ha. Hosomaki con interior de salmón noruego, aguacate, cremosa japonesa y huevas de trucha.
Hosomaki Acevichado
13.20 
Hosomaki con interior de aguacate y cubierto por un ceviche de dorada, sichimi y crujiente de batata.
Uramaki Atún Picante 2.0
14.80 
Uramaki relleno de atún rojo Balfegó, aguacate, cebollino y salsa Homie Spicy. Cubierto por un mis de cuatro sésamos.
Homie Uramaki Naranjito 82
14.50 
Uramaki relleno de langostino crujiente y agucate. Cubierto con salmón noruego y topping de salsa teriyaki.

Homie On Fire

Yakisoba Solomillo Vacuno
13.40 
Fideos yakisoba salteados con pollo macerado 24h, verduras y salsa yakisoba-vermut.
Arroz Salteado de Verduras y Pollo Sichuan
12.90 
Arroz salteado con solomillo de vacuno Discarlux y salsa Tsuyu-mediterránea.
Curry Verde de Gambones & Arroz Thai
13.80 
Picante pero sabroso. Gambones salteados al wok con verduras y salsa de curry verde casera con guarnición de arroz Thai jazmín y aceite de hierbas frescas.

The End

Trufas de Chocolate y Té Matcha
3.20 
Pequeños bombones de chocolate cubiertos de té verde.
Darth Vader
5.20 
Para los más golosos!
Homie Cheesecake
5.90 
Pequeños bombones de chocolate cubiertos de té verde.

Salsas

Salsa Jäger Ponzu
3.00 
Nuestra salsa con más rock, ponzu macerado durante más de 7 días con reducción de Jägermeister.
Salsa Trufada
3.50 
Cremosa salsa con trufa.
Salsa XXX
2.50 
La trinidad de tres salsas picantes asiáticas.

Maridaje Homie

Cerveza Artesanal Homie Beer
3.00 
Cerveza artesanal, Indian Pale Ale de 4 lúpulos.
Loess
10.50 
Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo (100%) de un viñedo de 4 ha. plantado en una terraza sobre el río Duero en 1998, sin riego…
Godeval
15.00 
Color amarillo verdoso con reflejos nacarinos. Posee un excelente y pronunciado aroma, es intenso, delicado, elegante y con recuerdos a fruta en árbol. En boca es ligero, suave y sabroso.…
La Ola del Melillero
15.00 
La Ola del Melillero esta elaborado a partir de uva Pedro Ximnez de Los Montes de Málaga. Proviene de pequeas parcelas de entre 30 y 100 aos de antigedad ubicados…
Llenca Plana
12.00 
El nombre de Llenca Plana hace alusión al nombre de la viña de donde procede y se refiere a la piedra plana que caracteriza el terreno donde se encuentra el…
La Provincia
17.00 
Una crianza de 11 meses en barricas usadas de roble francés y el reposo de más de un año en botella terminan de perfilar un tinto delicioso para descorchar a…
Té Verde con Limón Mangajo (250 ml)
3.00 
Refresco ligero desintoxicante, fresco y natural. No contiene azúcares añadidos, ni colorantes o edulcorantes artificiales.
Té Verde con Granada Mangajo (250 ml)
3.00 
Refresco doble desintoxicante de excelente sabor y saludable. No contiene azúcares añadidos, ni colorantes o edulcorantes artificiales.
Sake Manahime 8% Dulce (30 cl)
12.50 
Bebida suave, delicada y con sabor ligeramente alcohólico.
Sake Takara Mio 5% (30 cl)
10.50 
Sake espumoso y de baja graduación. Aroma dulce, fragante y afrutado.
Sake Junmai Daiginjo (64 cl) (15% alc.)
35.00 
Sake suave, con cuerpo y sabor, y marcado final. Adquiere más sabor al calentarse.
Champagne Jean Veselle
35.00 
Champagne Jean Veselle
Champagne Diebolt-Vallois
38.00 
Champagne Diebolt-Vallois
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